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Servicios

Cuatro maneras de resolver la comida en una empresa. Se contratan por separado o combinadas, y todas arrancan con una visita a la planta.

Viandas diarias

La opción para empresas sin cocina en planta, o con una cocina que no da abasto. Producimos el almuerzo en nuestra cocina, lo porcionamos y lo entregamos listo para servir.

El ciclo de menú se arma con el cliente y rota cuatro semanas sin repetir plato. Cada semana se informa el menú por adelantado para que la gente sepa qué va a comer.

  • Plato principal, guarnición, pan y postre o fruta
  • Opción vegetariana todos los días
  • Dietas especiales rotuladas por persona
  • Envases aptos para horno y microondas
  • Entrega en contenedores térmicos, con registro de temperatura
  • Retiro de envases y contenedores en la entrega siguiente
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Comedores de fábrica

Tomamos la operación completa del comedor: cocinamos en la planta o terminamos el servicio en el lugar, atendemos la línea, lavamos y dejamos el sector en condiciones para el turno siguiente.

Es el servicio que más descarga trabajo interno: la empresa deja de manejar compras, personal de cocina, reemplazos por ausentismo, habilitaciones y reclamos.

  • Servicio en todos los turnos, incluidos noche y fin de semana
  • Personal propio, uniformado y con libreta sanitaria al día
  • Compras, stock y control de proveedores a nuestro cargo
  • Limpieza del sector de cocina y comedor
  • Vajilla, bandejas y consumibles incluidos
  • Informe mensual de consumos por turno y por sector
Coordinar una visita a la planta

Catering de eventos

El mismo equipo que cocina todos los días es el que atiende el aniversario de la empresa, la inauguración de la nave nueva o la cena de fin de año.

Trabajamos en planta, en salón o donde sea el evento, con producción propia y personal de salón uniformado.

  • Recepciones con estaciones y finger food
  • Almuerzos y cenas servidos en mesa
  • Asados y parrilla para eventos de planta
  • Mesa dulce, brindis y torta institucional
  • Mobiliario, vajilla, mantelería y cristalería
  • Personal de cocina, mozos y coordinación del servicio
  • Degustación previa en eventos grandes

¿El evento necesita lugar?

Tenemos salón propio. Anfitrión Eventos está en Av. San Martín, a metros de la cocina: espacio, barra y servicio completo, para eventos de empresa y también sociales.

anfitrion.com.ar
Contar cómo es el evento

Desayunos y coffee breaks

Para capacitaciones, reuniones de directorio, visitas de auditoría o simplemente para arrancar bien una jornada larga. Se entrega armado y listo para servir.

  • Desayunos de trabajo con panificados del día
  • Coffee break con café de máquina, infusiones y jugos
  • Opciones saladas, dulces y sin TACC
  • Servicio continuo para jornadas de capacitación
  • Entrega puntual, con o sin personal en el lugar
Pedir opciones y precios

Menús y dietas

Comer distinto no debería
ser un problema

En cualquiera de los cuatro servicios, las restricciones alimentarias se resuelven en la cocina, no pidiéndole a la persona que se arregle.

Vegetariano y vegano

Opción vegetariana todos los días como parte del menú, no como reemplazo improvisado. La opción vegana se coordina por cantidad fija.

Sin TACC

Elaboración separada, utensilios propios y rotulado individual para evitar contaminación cruzada.

Hipertensos y diabéticos

Platos con sodio y azúcares controlados, identificados con el nombre de la persona en cada entrega.

Menú publicado por adelantado

El menú de la semana se envía antes para que RR.HH. lo publique y cada persona sepa qué se sirve cada día.

Cómo trabajamos

Cuatro pasos antes
del primer almuerzo

  1. Visita y relevamiento

    Vamos a la planta: espacio disponible, turnos, cantidad de comensales y cómo resuelven la comida hoy.

  2. Propuesta y menú

    Ciclo de menú, esquema de servicio, personal afectado y precio por comensal, todo por escrito.

  3. Degustación

    Se prueban los platos antes de firmar. Lo que no convence, se cambia.

  4. Puesta en marcha

    Acompañamiento diario las primeras dos semanas y una revisión conjunta al mes de operación.

Preguntas frecuentes

Lo que siempre
nos preguntan

¿Cuál es el mínimo de comensales?

Para viandas diarias trabajamos desde 20 comensales por servicio. Para comedores el mínimo depende de la infraestructura de la planta, y para eventos no hay mínimo: se cotiza según distancia y tipo de servicio.

¿Con cuánta anticipación hay que confirmar las cantidades?

Las cantidades del día siguiente se confirman hasta las 15:00. Los cambios de último momento —un turno extra, una visita que se suma— se resuelven por WhatsApp directamente con el responsable de la cuenta.

¿Preparan menús para dietas especiales?

Sí. Vegetarianos, veganos, celíacos, hipertensos y diabéticos se preparan aparte y se entregan rotulados con el nombre de la persona. No hay costo adicional por la opción vegetariana.

¿Cómo se entregan las viandas y cómo llegan calientes?

En envases aptos para horno y microondas, dentro de contenedores térmicos. Se registra la temperatura al salir de la cocina y al llegar al destino, y el registro queda disponible para auditoría.

¿Hacen degustación antes de contratar?

Sí, sin cargo, una vez definido el ciclo de menú de la propuesta. En eventos grandes también se hace una degustación previa con los platos elegidos.

¿Qué pasa si el menú no le gusta a la gente?

El ciclo se ajusta. Al mes de operación hacemos una revisión con encuesta a los comensales y cambiamos lo que haya que cambiar: es la única forma de que el servicio dure años.

¿Cómo se factura?

Por comensal efectivamente servido, con cierre mensual y detalle de consumos por turno y sector. Las actualizaciones de precio se pactan por escrito, con plazo y criterio definidos desde el inicio.

¿En qué zona prestan servicio?

Trabajamos en toda la zona de influencia de nuestra cocina. Escribinos con la dirección de la planta y te confirmamos cobertura y horarios de entrega.

Armamos la propuesta
con tus números

Cantidad de comensales, turnos y cómo comen hoy. Con eso alcanza para una primera cotización.

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